コンテンツの傾向によって様々なので、あくまで私の主観ですが...

アクセス数を稼ぎたい・ブログサービスを楽しみたい

→FC2ブログ

無料ブログサービスの中ではアクセス数を稼ぎやすく、コミュニティ・関連サービスも充実しています。
機能が多い分、初心者はやや戸惑うかもしれません。

カスタマイズを勉強したい

→忍者ブログ

テンプレートエディタがあり、独自変数もわかりやすいです。
投稿画面など、一般的な機能に関してはFC2ブログほど充実していませんが、独自ドメインを設定することが可能です。

アップロードした画像・動画を整理したい

→SeeSaaブログ

レンタルブログには珍しく、アップした画像・音楽・動画を整理する機能が充実しています。
ポッドキャストの配信も可能です。